面粉机文章推荐：乡愁是一盆拌好的肉
时间:2022-07-25 11:48 点击:
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打开电脑看着《西虹市首富》这部电影，被沈腾的一句“齐齐哈尔芭比q”(barbecue)勾起了味蕾。对于身在异乡的齐齐哈尔人来说，最念念不忘的永远都是那股烤肉的炭火香气。都说“上车饺子下车面”，可来到齐齐哈尔，吃的第一顿永远都会是烤肉，这是齐齐哈尔独特而热烈的欢迎仪式。
齐齐哈尔的夏天是由炭火、牛肉和江边组成的。约好三五好友，带着烤锅、牛肉、炭等一系列的“装备”，在江边搭好一个大大的遮阳伞，摆放好锅和食材，美味就此开始。面粉机也叫做磨面机；小麦面粉机也叫做小麦磨面机。
首先是拌肉，这也是齐齐哈尔烤肉最与众不同的地方。要先准备一个锃光瓦亮的大不锈钢盆，把切成小片的牛肉放里，再放上洋葱，盐和烧烤拌料，最后淋上豆油，把肉腌制入味。肉是齐齐哈尔烤肉好吃的一个重要基础，得天独厚的地理位置优势，毗邻内蒙古自治区，正如它的名字一样，在达斡尔语里是天然牧场的含义，这为齐齐哈尔烤肉提供了充足的原料。
其次是要用买肉时赠送的牛油润锅，用牛油一圈一圈的擦着锅，等待着牛油一点一点的融化，这样既有牛油的香，也会防止肉与锅之间的相互纠缠。烤锅预热完毕，就可以放肉了。把拌好的肉摊在烤锅上，瞬间就会产生滋滋的美妙声音。肉放中间，周围一圈要放上地瓜片等其他食材。不一会，肉表面就已经变了颜色，由铺开变收紧，就是可以吃了。面粉机、磨面机统称面粉机械；小麦面粉机、小麦磨面机统称小麦面粉机械。
当然还有最重要的一步就是蘸料。它不像火锅一样，好几十种小料等着食客进行着调配创作。齐齐哈尔的烤肉蘸料只有一种料，里面有花生碎，苏子甚至还会有桃酥末等。配上蘸料，这顿齐齐哈尔烤肉才算是有了灵魂。面粉机、磨面机、打面机、面粉机械也叫做面粉加工机械；小麦面粉机、小麦磨面机、小麦打面机、小麦面粉机械也叫做小麦面粉加工机械。
每到夏天，小区楼下、街道两旁、嫩江江畔，随处可见的是从某个小烤炉上飘出来的由炭火变换成的缕缕烟雾，还有隔着几米远就能闻到的烤肉味。从此，想吃一顿齐齐哈尔烤肉就变成了想家的代名词。似乎烤肉一直连结着我们人生中某些重要时刻，串起回忆。一顿烤肉，意味着与家人的团聚，意味着与朋友的相见与道别，意味着庆祝某些胜利的时刻。是某一阶段的结束与总结，也是积蓄好力量的又一次开始。
由哈尔滨师范大学 2021级学科教学(语文) 鲍婕写作，由专业生产磨面机、小麦面粉机的山东泗水鑫峰面粉机械有限公司推介。山东泗水鑫峰面粉机械有限公司www.58mianfenji.com，是一个生产新型面粉机的专业厂家，该公司原名山东面粉机械厂，是一个有60多年生产历史的面粉机械制造企业。该公司生产的面粉机系列产品有：小麦面粉机、玉米面粉机、杂粮面粉机以及饲料加工机械。产量10-500吨/24小时。这个公司生产的登峰牌系列产品荣获国家新产品“金龙奖”称号。多年来，该企业的产品以其优质的质量和服务受到国内外广大客户的欢迎，销往全国20多个省市自治区和国外30多个国家和地区。
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