简介面粉机控制前路皮磨操作技术
时间:2018-05-24 10:25 点击:
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我们知道，我国的面粉机制粉技术，先是引进外国磨面机技术，然后消化吸收，并结合自己的原料和面粉需要的特点，创新出一套自己的面粉机制粉技术。面粉机控制前路皮磨操作技术就是其中之一。今天，作为专业生产面粉机、小麦磨面机的企业——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，简单给大家谈谈什么是控制前路皮磨操作技术及其特点。
第一，面粉机前路皮磨特点
面粉机的前路皮磨是以造心、造渣为主，尤其1B、2B最大限度为清粉系统提供数量最多、质量最好麦渣、麦心，1B剥刮率要低，尽量少出粉。磨面机皮磨系统生产面粉最好占总面粉（出粉率75%）的比例不超过20%，优质面粉大约80%是在心磨系统和渣磨系统生产，特别是前路心磨（1M、2M、3M）出粉占总出粉率的45%-50%。面粉机出粉率75%=皮磨系统（含再筛）面粉2０％+心磨系统面粉50％+渣磨5%，最好渣磨系统取粉率控制在8%以内。
第二，面粉机控制前路皮磨操作技术
在面粉机的磨面运行过程中，为了防止原粮、净麦水分等多种因素的波动变化，以便对产品精度和色泽造成较大负面影响，对磨面机的工艺管理作相应调整：稳定面粉机1B-3B的操作指标，如稳定1B+2B总剥刮率，控制稳定3B拨刮程度。磨面机1B剥刮率25%-28%（夏天偏大一些），取粉率2%，2B剥刮率55%，取粉率3%，3B剥刮率50%，取粉率2%。拨走4B、2T、麸粉、5M-8M等易引起返色（褐变）的粉道所产面粉。要控制面粉机总粉的粗细度范围10XX—11XX，优质面粉出粉率控制在68%-70%以内，好粉的取粉系统一般包括1B-3B（含再筛），1S-2S，1M-4M。
以上，我们简单介绍了面粉机控制前路皮磨操作技术，关于我国面粉机的制粉技术还有很多，比如：物料纯化技术、磨撞结合出粉技术、重复清粉技术等，今天就不一一介绍。要了解更多的有关面粉机制粉技术问题，请大家关注山东泗水鑫峰面粉机械有限公司网站：www.58mianfenji.com，上面对磨面机的制粉技术问题有更加详细和专业的介绍。
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