磨面机厂家谈谈小麦制粉基本原理
时间:2020-10-26 17:49 点击:
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我们知道，小麦制粉就是使用面粉机将小麦磨出面粉。小麦制粉有哪些基本原理？今天，作为专业生产面粉机、小麦面粉机的企业——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，简单给大家谈谈小麦制粉基本原理，与大家共勉。
第一，剖析小麦制粉
所谓小麦制粉，它是利用研磨、筛理、清粉、打麸等设备，将净麦的皮层与胚乳最大限度的分离，并把胚乳磨细成粉，得到不同等级和用途的成品面粉。 小麦制粉的基本原理是利用小麦各组成部分的特性差异，特别是皮层与胚乳的强度差别，采用研磨、筛分的方法，将胚乳磨细并实现与皮层分离。面粉机就是磨面机，小麦面粉机也叫做小麦磨面机。
第二，小麦制粉过程的基本规律
小麦制粉过程具有以下基本规律：
一、小麦经每次研磨筛分后，除得到部分面粉外，还得到品质和粒度不同的在制品。
二、经每次研磨后，皮层的平均粒度大于胚乳的平均粒度，因此，筛分后得到的各种在制品，粒度小的品质好，粒度大的品质差。 面粉机、磨面机统称面粉机械，小麦面粉机、小麦磨面机也叫做小麦面粉机械。
三、各种在制品按品质和粒度不同分别研磨，有利于提高研磨效果和面粉质量。 四、同一种物料，强烈研磨比缓和研磨得到的面粉品质差。
五、不同部位提取的面粉品质不同，且一般前路粉好于后路粉，心磨粉好于皮磨。
六、净麦水分在一定范围内变化时，面粉和心磨物料的质量随水分的增高而变好，麸皮的粒度随水分的增高而变大。
以上就是关于小麦制粉的基本原理，是由专业生产磨面机、粮食面粉机的山东泗水鑫峰面粉机械有限公司编辑推荐。山东泗水鑫峰面粉机械有限公司生产登峰牌面粉机械，已经有近七十年的历史，多年来，这个公司生产的登峰牌面粉机系列产品畅销全国并出口30多个国家和地区，深受国内外广大客户的青睐。公司网站：www.58mianfenji.com，欢迎广大朋友光顾。
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