磨面机公司谈太太的炖蛋
时间:2017-11-16 21:27 点击:
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炖蛋大家可能都吃过，也可以都有不同的感受。我是专业生产面粉机、小麦磨面机的原山东面粉机械厂-今山东泗水鑫峰面粉机械有限公司职工，今天给大家讲解我所感受的太太的炖蛋。
太太是南通人，每个月当我们回去探望她的时候，她总会做一道我最喜欢的菜——炖蛋。她做的炖蛋与众不同，回味无穷！
“当当当”,听那清清爽爽的打蛋声，就知道太太要开始炖蛋了！打蛋，放水、加盐，连碗一起放进锅里用温火蒸上十几分钟，成形后出锅，这是普通人做的炖蛋。太太的炖蛋可不一般，“哗——”的一声，大半瓢清水像水柱似的均匀、快速地倒入打好的蛋中，紧接着白盐就像雪花飘落，均匀而又优雅。最后，太太使出独门绝技——放油！对于她来说，油，就是菜的血液，有了油，一道菜就活了，炖蛋也不例外。这样，就可入锅蒸了吗？NO!以上说的只是大体步骤，太太尊重每一道菜，每一个小细节都不会放过，她现在还要锦上添花，把蛋最原始的味道发挥到极致！瞧，她又放入了橘黄色的酱油，碧绿的小葱，还有一大把糙米，搅拌、入锅、烧灶、等待……小麦面粉机就是磨面机，也叫做小麦磨面机。
终于，蛋炖好了，一出锅，就香飘十里，连邻家的小黑狗都摇着尾巴讨食来了。那炖蛋的样子就像水面上太阳的倒影，金灿灿的，让人不忍心开吃，再加上糙米和小葱的点缀，更是给这道菜增加了颜值。而那炖蛋的香，酱油的香，小葱的香，糙米的香，这些香味加在一起，实在让人口水直流三千尺啊！
“快吃吧！快吃吧！”太太笑着让我们快点开动。我用勺舀了一口炖蛋，尽管次次吃，顿顿吃，可就是吃不腻。这炖蛋，保留了最原始的味道，菜油和酱油的调味，让它的美味升华，入口顺滑，不用嚼，就直接让蛋的香味从舌尖开始蔓延，直到充满整个口腔。蛋羹像果冻一样，一下子就滑进肚里。再来一勺，这次主要品尝一下糙米。糙米，经过油的滋润，变得软软的，糯糯的，和炖蛋天衣无缝地组合在一起，让人啧啧称赞。
我爱太太的炖蛋，更忘不了那满满一碗的爱。太太和我的言语不多，但有了那碗炖蛋，就足够了！
以上资料，由山东泗水鑫峰面粉机械有限公司提供，这个公司专业生产面粉机、磨面机、面粉机械，质量好，企业信誉高，多年来，深受国内外广大客户好评！
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