大米打面机组如何正确设定磨辊技术特性
时间:2022-02-17 12:21 点击:
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磨辊的技术特性要与粉路相匹配，短粉路宜用密牙数、斜度大的磨辊，如用稀牙数、斜度小的磨辊，会引起出粉率降低。为保证出粉率，势必要调紧轧距，又造成麦皮破碎，有损小麦粉品质。长粉路应用稀牙数、斜度小的磨辊，减轻麸片破损，减低小麦粉灰分。小型制粉机组如何正确设定磨辊技术特性呢？今天，作为专业生产面粉机、小麦面粉机、大米面粉机、大米打面机的企业——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，简单给大家谈谈这个问题。
因为小型制粉机组的一致性差，工艺中的规格、数据很难根据外界条件计算得出，所以，在试机时对工艺进行适应性调整尤为重要。试机前的设计、安装多由小麦制粉机械厂家来完成的，较多的是根据小麦制粉理论和以往经验确定；试机后的生产、操作则由小麦制粉企业自己完成，较多的则是根据当地市场，经营策略制定。所以试机时的工艺适应性调整要起到承上启下的重要作用，是工艺设计、安装的延续，是不可分割和忽略的过程。要完善充实工艺设计，发现设计、安装时的缺陷和不足，要将设计的理念落实到实际生产操作中。面粉机、磨面机、打面机统称面粉机械；小麦面粉机、小麦磨面机、小麦打面机统称小麦面粉机械；大米面粉机、大米磨面机、大米打面机统称大米面粉机械。
常规的设备运行状况和风网调试完成后，即可进行投料试验。首次投料要按设计产量的50%进行，当流量均衡后逐渐提高产量，通过调节各磨粉机轧距使出粉率符合工艺要求。通过观察磨粉机研磨情况来分析磨粉机磨辊技术特性是否适宜；根据筛理后物料分流情况来确定配置的筛理设备分级筛分级是否合理；依据出粉率和小麦粉粗细度来确定配置的粉筛是否适宜。当产量提到设计产量时，综合设备运行状况、物料变化、各路流量、各种数据分析机组运行情况。
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