面粉机加工小麦的基本规律
时间:2018-05-20 12:40 点击:
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我们知道,小麦面粉是使用面粉机加工出来的,面粉机在加工小麦的时候,要经过不同的工序,每一道工序的加工都有一定的规律。也就是说,使用磨面机加工小麦,有其基本的规律。那么,这个规律是什么呢?今天,作为专业生产面粉机、小麦磨面机的企业——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司,简单给大家谈谈这个问题。
第一, 小麦经过磨面机一次研磨除得到面粉外,还有粒度不同的各种在制品,如粗细麦渣、粗细麦心、软硬粗粉等。
第二, 面粉机加工的小麦各种在制品按照灰分高低(含麦皮多少)和颗粒大小,分别研磨,有利于提高面粉质量和研磨效率。
第三, 同一种物料,磨面机的强烈研磨比缓和研磨所得面粉质量差。
第四,各种物料经过面粉机的研磨后,通过筛理或清粉分级,存在粒度小含麸少,粒度大含麸多的规律。
第五, 任何一种在制品,通过磨面机研磨后,得到面粉,其质量比入磨物料好(灰分低、含麸少);得到较粗筛上物,其质量比入磨物料差(灰分高、含麸多)。
第六, 在整个面粉机的研磨系统中,各道研磨所得面粉质量有差别,前路面粉质量优于后路面粉质量。
总之,使用面粉机的小麦制粉工艺,采用分成四大研磨系统、分级提取面粉的流程。
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