利用提取麦胚方法降低小麦灰分
时间:2019-07-05 09:06 点击:
次
我们知道，内源灰分在小麦籽粒中具体分布是：皮层灰分1.5%-3.0%，糊粉层2.5%-3.0%，胚4.0%，胚乳0.35%-0.45%，因此提取麦胚也是降低小麦灰分的一个有效办法。那么，应该怎样提供麦胚呢？今天，作为专业生产面粉机、小麦面粉机的企业——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，简单给大家谈谈这个问题。
在磨面机设备的运转过程在，在清理过程大约 15 %-20 %小麦的胚被打麦机打落。我们在面粉机的制粉过程中可利用胚与胚乳结合松散、密度低、受挤压可以成片的特性,提取麦胚。磨面机的1B、2B 破碎时, 麦胚从麦粒上脱落混入麦渣中,麦渣被清粉机纯化, 由于麦胚密度小, 很容易集中到小麦面粉机的1P、2P清粉机第三层筛上物和第三层后段筛下物1S中；绝大部分被集中推到磨面机3P、4P、5P、6P清粉机的第二层和第三层筛上物中，这些物料是麦胚与麦渣混合物。它们分别进入面粉机的1T和渣磨系统（1S、2S）, 经过面粉机械1S、2S光辊轻碾提纯,扩大前路心磨胚乳的数量，胚乳颗粒范围较宽泛，面粉机的1S和2S渣磨采用光辊，速比小，放松轧距，研磨突出“轻”，达到既能将粘附胚与麦皮分离，又不使麦皮破碎产生较多麸屑。通过面粉机的清粉机和渣磨系统双重提纯作用，麦胚跟随上述物料进入IT磨（光辊），胚芽被压成更大片, 用3格14W和4格18 W 粗筛连续筛理, 得到数量多、纯度比较高麦胚（胚1和胚2）, 提取数量一般是 0.2 %-0.3 %。
以上给大家简单介绍了利用提取麦胚方法降低小麦灰分的原理和方法。在面粉机运转的实际操作中，简单面粉的灰分还有很多的方法，比如：中路打麸、 后路刷麸等。要了解更多的有关知识，请大家登陆山东泗水鑫峰面粉机械有限公司网站：www.58mianfenji.com/，上面对小麦的灰分、磨面机操作过程在降低灰分的方法等问题，都做了比较系统和专业的叙述。
更多资讯
