简介吸风粉对生产工艺和面粉品质的影响
时间:2020-08-03 16:50 点击:
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前面我们讲过，吸风粉是一种特殊的面粉，它的产生以及数量的多少对生产工艺以及面粉的质量都有一定的影响。那么，这个影响是怎样的呢？今天，作为专业生产面粉机、小麦面粉机的企业——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，简单给大家谈谈这个问题。
事实证明，吸风粉对生产工艺和面粉品质的影响如下：吸风粉如果大量进入磨粉机，则会使光混磨粉机产生较大噪音，并减弱其研磨效果，如果对其处理不当，会影响筛理效果，出现糊筛好料后推，降低好粉出粉率；如数量过多，容易造成卸料器堵塞，引起风力输送装置的吸口掉料；小麦面粉机也叫做磨面机，小麦磨面机。吸风粉粘附在麸皮表面不易筛净，使麸皮中含粉增加，物料流量过大时，筛理面积不足，造成筛理不透、糊筛。小麦面粉机、小麦磨面机统称小麦面粉机械。由于吸风粉的蛋白含量比较高，如果面筋中混入过多，虽可提高面粉中面筋质的含量，但影响食用品质和面粉使用性能。成品面粉中吸风粉含量大时（一般特一粉中不能混入吸风粉）会造成面粉发青，成品个头小，色泽暗。所以，有条件的粉厂，在处理吸风粉时，应配备喂料机，控制流量均匀，以确保面粉的色泽。面粉机、磨面机统称面粉机械。
正常情况下，制粉车间产生吸风粉的各系统设计合理，操作到位，吸风粉总量一般不超过总流量的0.3%~0.8%,对制粉工艺影响不显著。
以上就是关于吸风粉对生产工艺和面粉品种影响的简介，是由专业生产磨面机、小麦磨面机的山东泗水鑫峰面粉机械有限公司编辑推介。山东泗水鑫峰面粉机械有限公司www.58mianfenji.com ，这个工厂起源于农业机械生产，并且专门致力于面粉机的设计、制造、安装调试与服务，是原国家机械工业部面粉机械专业定点企业。该企业生产的面粉机械有大中小各种不同型号，品牌登峰牌，产品荣获国家、省市多种奖项，并通过ISO9001国际质量认证，除行销国内各省市自治区，还出口世界50多个国家和地区。目前这个面粉机企业在山东同行业领首，在全国面粉机械专业生产厂家中也是名列前茅。
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