燕麦和大麦是同一种农作物吗？
时间:2016-09-30 10:32 点击:
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谈到燕麦和大麦的时候，大家可能不少都认为：大麦和燕麦不就是同一种麦子吗？只是叫法不同而已。燕麦真的就是大麦吗？如果不是，它们又什么区别吗？下面，作为生产面粉机和磨面机的公司——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，和大家简单谈谈这个问题。
燕麦和大麦不是一种作物，大麦蛋白质含量少，在南美那边常见，做粥食，我国许多饭店里炒过的大麦冲茶水，在我国普通麦地中，明显的麦穗比别的麦子高的就是大麦。
燕麦蛋白质含量高，营养价值高，扁平装，煮粥很不错，滑溜溜的。
燕麦是禾本科燕麦族燕麦属的一年生草本作物，是重要的农作物之一。世界上栽培的燕麦主要是普通燕麦、东方燕麦、地中海燕麦和裸燕麦。前 3 种的子粒带稃（壳），面粉机称为带稃型或皮燕麦；裸燕麦的子粒不带稃。国外主要种植皮燕麦，面粉机械我国以裸燕麦为主，其次是皮燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国 华北 地区称为莜麦；磨面机西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦； 东北 地区称为铃铛麦。
我国是燕麦的原产地之一，已有四、五千年的栽培历史。关于燕麦古书中早有记载，在《尔雅 · 释草》中名为 “ 蘥 ” ，《穆天子传》称 “ 焚麦 ” ，《黄帝内经》称 “ 迦师 ” ，《稗海博物志》称之为 “ 燕麦 ” ，面粉机《唐本草》中谓之 “ 雀麦 ” ，《本草纲目》说： “ 燕麦多为野生，因燕雀所食，故名 ” 。此外，《救荒本草》和《农政全书》等古籍中，都有记述。名称之多，说明燕麦生产在我国历史久远。唐代诗人李白在《春日独坐，寄郑明府》中写道： “ 燕麦青青游子悲，河堤弱柳郁金枝。长条一拂春风去，尽日飘扬无定时。 ” 面粉机械 唐代刘梦得亦有 “ 菟葵燕麦，动摇春风 ” 之句，可见燕麦在我国栽培利用历史之悠久。
我国燕麦主要集中在内蒙古的阴山南北，河北的坝上、燕山地区，山西的太行、吕梁山区，云、贵、川三省的大凉山、小凉山高山地带亦有种植。
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