谈谈不同粮食的面粉及用途
时间:2018-11-14 11:51 点击:
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大家知道，不同的粮食可以生产不同的面粉。就目前常用的粮食及其面粉有哪些呢？下面，作为怎专门生产粮食加工机械例如玉米深加工机械、大米磨粉机械和荞麦面粉设备等的企业——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，给大家简单说说这个问题。
目前，我们常用的面粉大概有以下几种——：
第一、 小麦面粉，也就是家常最常见的白面粉，是制作面食的主要面粉原料。市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高、中筋面粉一般做面条、水饺、包子等；低筋面粉一般做蛋糕、酥饼等。
第二、 玉米面粉，玉米面粉一般制作玉米面饼、窝头、发糕等主食。还可以制作玉米面包子、饺子等。单独使用玉米面粉一般很难成型，都需要和普通的白面粉混合使用。
第三、 荞麦面粉，荞麦面粉一般用来制作手擀面、刀削面等。
第四、 黄豆面粉，黄豆面粉一般和小麦面粉混合，制作黄豆面条等等。 常用的面粉一般由自动面粉机生产，大概就是以上的几种，当然实际的面粉种类远不止这些。
——资料提供：山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，专业生产荞麦面粉加工机械、荞麦制粉成套设备以及小米加工机械等
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