面粉机文坛： 两盘石碾
时间:2019-02-20 10:47 点击:
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在泗水县城南部的玄家庙村，中兴路大道的路东安着两盘石碾，一盘在村庄的南半部，好火车站附近，另一盘在村的北半部。当你散步或者骑车经过玄家庙村的时候，常常可以看到有人在压碾（我们这称推碾为压碾）可能是将大豆挤成豆扁，可能是将地瓜干磕碎熬饭，也有时候你看到人们正在压着鲜韭菜花……使用这的石碾的，不光是邻近的村民，也有邻近的城区住户。尽管现在有使用电机带动的石磨面粉机、石碾等等碾压工具，但是这两盘石碾仍然像个宝贝似的在这个村的边缘显眼的位置，占据着一席之地。
玄家庙村是当地的一个老村庄了。石碾也是我们这里村庄的必备食品加工工具，古已有之，世代相传。与石碾相伴的还有石磨，只不过以前石磨几乎是家家都有，石碾是全村人公用。自从有了电动的面粉机，人们就不再推磨了，因为推磨太累了，不如花点钱，去磨面机坊加工一下。于是不知什么时候，石磨不再作为食品加工机械着落在家中的主要角落，而是从人们家中放置到了街头，从老祖宗那里世世代代传承下来的粮食加工工具，被新型的磨面机代替了。至于这几年又新兴起石磨面粉机，这是后话。
村北部的石碾
石碾不太相同，使用它的时候，工作量不太大，一个人一时半会就完了。省事省电。另外，压碾以后有可能会成为一种生活体验，多有生活情趣呀。（未完待续）
以上资料，由山东泗水鑫峰面粉机械有限公司编辑采写。山东泗水鑫峰面粉机械有限公司专业生产面粉机、粮食磨面机，品牌登峰。多年来，登峰牌面粉机由于性能好，企业服务周到，畅销全国并出口30多个国家和地区，深受客户欢迎。公司网站：www.58mianfenji.com，欢迎朋友们光顾。
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