今年以来，小麦价格一度出现上涨趋势，据报道，近阶段上涨情况如下：
（一）华北大型面粉企业2020年产小麦收购价格不断跟涨，陈小麦表现一般。物以稀为贵，品质决定价格。
发达面粉集团一厂区（西区）：即时起普麦A、B类基准价格调整为1.3元/斤，涨5厘。
德州益海嘉里：小麦收购价格调整为1.3元/斤，涨5厘。
今麦郎隆尧：陈小麦收购价格1.29元/斤，落1分，2020年产新小麦1.3元/斤，价格不变。面粉机也叫做小麦面粉机。
（二）今天中储粮几个分公司小麦竞价销售再次投放。
中储粮河南分公司计划销售2017-2018年产小麦48889吨，实际成交29238吨，成交率60%。
中储粮兰州分公司计划销售2015-2018年产小麦14431吨，实际成交2900吨，成交率20%。竞拍底价：兰州、榆中、酒泉2640元/吨。天水、定西、高台、白银、武威、金昌2680元/吨。平安2695元/吨。
（三）各个地方储备小麦拍卖也是如火如荼，拍卖成交也是各有千秋。
陕西永寿县粮油购销有限责任公司计划销售2017年小麦2479吨，全部成交，成交价2560元/吨。面粉机也叫做磨面机。
山东济南章丘区粮食储备库计划销售2017年产小麦3010.984吨，全部流拍。
山东济宁兖州区地方储备库计划销售2017年产小麦803.83吨，2018年产小麦1146.289吨，全部流拍。
（四）当前小麦市场是陈小麦供应充足和2020年产小麦供应不足之间的矛盾。经过多半年的消化，市场上2020年产小麦越来越少，而面粉企业又离不开这些小麦，不得不涨价采购。面粉企业犹如大海淘沙一样，不断地在市场上出高价寻找2020年小麦，致使这些小麦价格越来越坚挺，和不同年份的陈小麦拉开了价格梯度。小麦面粉机也叫小麦磨面机。
据3月4日报道，作为面包、面食原料的小麦，在国际市场上的价格涨至过去7年来的高位。有预测说，2月因美国小麦产地遭遇寒流袭击，冬小麦的产量将减少。在新冠疫情蔓延的情况下，俄罗斯为保障国内的稳定供应而提高了出口税率，这也是导致小麦价格上涨的主要原因。国际市场价格的上涨也将影响到国内价格。
报道称，作为国际上小麦价格风向标的芝加哥期货市场小麦期货价格，最近维持在每蒲式耳（1蒲式耳约合35.2升）6.6美元（1美元约合人民币6.5元——本网注）左右，比价格较低的2020年6月下旬时高出四成。2月下旬的小麦期货价格为6.8美元，创自2014年5月中旬以来的高位。其后，由于美元升值和玉米、大豆期货市场价格下滑的影响，小麦价格略走低，但仍在高出上年同期价格三成的高位波动。面粉机、磨面机统称面粉机。
目前的普遍看法是，世界各地的小麦收成将减少，原因是小麦产地遭遇极端天气。堪萨斯州等美国中西部的小麦产地2月遭受空前的寒流袭击，令人担心收成会剧减。
业界人士认为，秋天播种、初夏收割的冬小麦所受影响不容忽视。美国农业部1日发布的调查报告下调了对冬小麦产地堪萨斯州、得克萨斯州、俄克拉何马州小麦收成的预期。小麦面粉机、小麦磨面机统称小麦面粉机械。
报道指出，小麦主要生产国阿根廷也因天气干旱推迟了小麦种植。美国农业部2月的供需报告对阿根廷2020年至2021年粮食产量预估值进行了下调，相比2020年5月做出的预估值调低了近两成。
俄罗斯的出口限制也加剧了人们对小麦市场行情走高的预期。由于国内粮食价格暴涨，俄罗斯增加了对本国的供应，为平稳价格，加大了对出口小麦的征税力度。
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