面粉机生产公司：简介馒头用面粉的发展
时间:2021-04-01 12:22 点击:
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你知道建国后，我国馒头用面粉是怎样发展的吗？今天，作为专业生产面粉机、小麦面粉机的企业——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，简单给大家谈谈这个问题。
先给大家谈谈两种面粉的出现，即标准粉和等级粉。
第一，小麦标准粉
新中国成立以后，国家实行“统购统销”粮食政策，小麦标准粉出台，并以单一的标准粉保障市民供给。根据需求，所有国营粉厂也统一生产标准粉，其质量指标中：灰分含量≤1.10%（以干物计），粗细度全部通过54GG（CQ20）、留存在7XX（CQ30）号筛的不超过20.0%，面筋质含量≥24.0（以湿重计）。这时的非产麦区也生产普通粉（加工精度样品由省、自治区、直辖市制定），质量指标有6项与标准粉相同外，粗细度是全部通过54GG（CQ20）号筛，灰分含量≤1.40%（以干物计），面筋质含量≥22.0%（以湿重计）。因此，这个时期的蒸制馒头用粉，就在两粉之间就地选用。面粉机也叫做磨面机，小麦面粉机也叫做小麦磨面机。
第二，小麦等级粉
1979年，党的十一届三中全会以后，城乡人民生活有了较大改善，食品工业迅速发展，对小麦粉的高规格需求随之而来。在这种情况下，特一粉、特二粉便紧跟形势生产出来。它们属于精粉系列，后和标准粉、通用粉合编一起就成了等级粉，同时出台了GB1355―86质量标准。特一粉、特二粉的“精”精在灰分含量的降低和细度、面筋质含量的提升，如是：特一粉的面筋质含量≥26.0%，特二粉的面筋质含量≥25.0，低限分别比标准粉提升了2.0%和1.0%；特一粉的细度全通CB36号筛、留存在CB42号筛的不超10.0%，特二粉的细度全通CB30号筛、留存在CB36号筛的不超10.0%，分别比标准粉的全通筛号密了16孔/cm和10孔/cm；特一粉的灰分含量≤0.70%，特二粉的灰分含量≤0.85%，比标准粉的高限分别降低了0.40%和0.25%。它们都可以用来蒸制馒头，出笼的馒头更显光亮、色白，口感绵软、有咬劲。这样，馒头用粉多了选择，馒头食品多了食客，当年的“洋面史”早已被人们忘得一干二净。面粉机、磨面机统称面粉机械，小麦面粉机、小麦磨面机统称小麦面粉机械。
以上就是关于小麦标准粉和小麦等级粉的简单介绍，以上我国馒头用面粉发展的不同时期的表现，是由专业生产磨面机、粮食面粉机的山东泗水鑫峰面粉机械有限公司www.58mianfenji.com编辑提供。山东泗水鑫峰面粉机械有限公司（原山东面粉机械厂），主要生产：面粉机、小麦面粉机、玉米面粉机、大米面粉机、小米加工机械、荞麦面粉机、辣椒面粉机和饲料加工机械。面粉机产量：10-500吨/24小时；饲料机产量：30-200吨/24小时。公司产品荣获中国新产品“金龙”奖、全国亿万农村消费者“信得过产品”称号。目前公司可承揽日处理小麦60-500吨/24小时整套制粉设备的交钥匙工程，产品销往全国二十多个省、市、自治区，并远销东欧、独联体、蒙古、韩国、非洲等国家和地区。
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