糙米营养价值为什么比精制大米高？
时间:2016-11-23 18:35 点击:
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大米是中国人几乎家家爱吃的粮食之一。大米按照加工精度不同可分为糙米和精制大米两种。它们哪一个营养价值糕呢？下面，作为生产面粉机、大米磨粉机企业和大米磨粉机公司——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，给大家简单谈谈这个问题。
稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；精制大米（ 即通常所说的大米）是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。面粉机提示：由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糖层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的重视和喜爱，并被视为"文明病"的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。用大米磨粉机可以将大米磨成面粉，面粉的用途也特别广泛。
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