小麦面粉设备厂：谈谈其他鲜谷物产品有哪些
时间:2021-04-25 12:13 点击:
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我们知道，鲜谷物产品有青麦仁、玉米粒、豆类，它们都有哪些产品呢？今天，作为专业生产面粉机、粮食面粉机的企业——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，简单给大家谈谈这个问题。
第一，速冻鲜食全谷物食品：主要有速冻青麦仁、速冻玉米粒、速冻豆类，是将新鲜或煮熟的谷物籽粒置于-41℃左右的低温条件下快速冷冻后，保存在-18℃的低温条件。由于冻结快速，对细胞造成的损伤较小，可以保证鲜食谷物良好的质地、外观、口感及其独特的香味和营养价值，并且在6～8个月内保持其原有风味。面粉机也叫做小麦面粉机。
第二，速冻鲜食全谷物罐头：青麦仁、玉米粒、豆类罐头制作工艺由前处理、脱粒、削粒刮浆、调料、装罐密封、杀菌等工序构成，分为整粒罐头和糊状罐头等不同品种。为保证青麦仁、玉米粒、豆类罐头具有良好质量，加工时，要在其乳熟前期及时采收。在加工中需要注意罐头内容物的配料组成，添加淀粉量为0.3%～0.6%，并且在内容物预煮糊化时尽可能利用高温(115～125℃)、短时间(20～30min)处理，在杀菌过程中尽可能缩短内容物受热的时间。面粉机也叫做磨面机，小麦面粉机也叫做小麦磨面机。
第三，软包装鲜食全谷物：真空软包装青麦仁、玉米粒、豆类是市场上近几年来广受消费者欢迎的新型鲜食保鲜产品。它以新鲜青麦仁、玉米粒、豆类为原料，用保鲜液浸泡，再经过常压灭菌处理，最后经真空封口、杀菌、冷却等工序制成。生产中选择合适的杀菌条件是最关键的一步，既要达到杀菌的要求，又要最大限度地保持鲜食青麦仁、玉米粒、豆类的风味和营养价值。研究发现，常压条件下杀菌的青麦仁、玉米粒、豆类的色、香、味均正常，且无胀袋和其他异变现象，有效保持了鲜食青麦仁、玉米粒、豆类的风味，并且优于传统的高压灭菌生产的青麦仁、玉米粒、豆类。面粉机、磨面机统称面粉机械；小麦面粉机、小麦磨面机统称小麦面粉机械。
第四，鲜食全谷物饮料：鲜食青麦仁、玉米粒、豆类在乳熟期采收，其胚乳中含有较多的水溶性多糖，使得产品口感嫩滑、柔软、香味浓郁、非常适合饮料的开发。由于鲜食青麦仁、玉米粒、豆类的含酸量很低，不利于制备果汁饮料，可以考虑用来加工成营养价值很高的特种混合水果原汁或特种混合果汁饮料。在使用时，鲜食青麦仁、玉米粒、豆类经削粒刮浆及无菌处理被加工成青麦仁、玉米粒、豆类原浆。目前，鲜食青麦仁、玉米粒、豆类饮料的开发研究主要集中在原料复配、产品稳定性等方面。面粉机、磨面机、面粉机械和小麦面粉机、小麦磨面机、小麦面粉机械都是面粉加工设备的不同称呼。
以上就是关于鲜谷产品多样化的产品介绍，是由专业生产磨面机、小麦面粉机的山东泗水鑫峰面粉机械有限公司编辑介绍。山东泗水鑫峰面粉机械有限公司就是原山东面粉机械厂，从一九五一年建厂的县集体企业，到县国营企业的泗水县农业机械厂，再到省命名的山东面粉机械厂，成为原国家机械工业部面粉机械专业定点企业。后来，这个企业按照国家政策改制成为山东泗水鑫峰面粉机械有限公司,网站：www.58mianfenji.com。企业自成立以来，一直致力于专业生产面粉机、磨面机、面粉机械，商标登峰牌。跟随时代的步伐，历经多年的努力，登峰牌面粉机获得国家新技术、新产品、以及产品质量各种奖励，并通过ISO9001国际质量认证。几十年来，登峰牌面粉机系列产品不仅销全国各省市自治区，还出口南美洲、东欧、南亚、南非、俄罗斯、克罗地亚、韩国、日本等50多个国家和地区，深受国内外客户的好评。
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