谈谈山东枣泥汤圆和广东四式汤圆
时间:2016-03-11 11:32 点击:
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上面我们谈了桂花南瓜汤圆和心汤圆，还谈了玫瑰椰露汤圆和香蕉奶皇汤圆，那么今天我们就专门说说山东枣泥汤圆和广东四式汤圆。由谁来支持呢？就由专业生产面粉机的厂家——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，希望大家喜欢。
山东枣泥汤圆
先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。创建于20世纪。面粉机也叫磨面机，是粮食面粉机械，以加工小麦为主。
广东四式汤圆
先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。建于清末。汤圆的面粉现在由全自动面粉机来完成，是用糯米加工出来的。
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